Olu dzeltenuma pulveris

Olu dzeltenuma pulveris

Viendabīgs pulverveida produkts bez blakus piemaisījumiem.
Apraksts

Izšķīdina 100 g olu pulvera 125 g ūdens = 225 g svaiga olu dzeltenuma = apmēram 12 vidēja izmēra (apm  58 g)  olu dzeltenuma.

Uzglabāšana un apstrāde: produkts jāuzglabā sausā, vēsā un tīrā vietā, kurā nav svešas smaržas un ir brīva gaisa cirkulācija. Ieteicamā uzglabāšanas temperatūra ir no +8º līdz +26ºC. Temperatūras svārstības dienas laikā nedrīkst būt varāk kā 4ºC. Produkts jāsargā no tiešiem saules stariem un mitruma.

Izmantošana: majonēzes izgatavošanā, konditorejā, kulinārijā, gaļas produktu ražošanā.

Iepakojums: iekšējais iepakojums – polietilēna maiss, ārējais iepakojums – papīra maiss (HDPE maiss – atļauts tiešs kontaksts ar koku). Kartons, kas aizsargā iepakojumu vienības. Iepakojuma vienības – 15 kg, 20 kg. Transportēšanas laikā jāsaglabā maiss bez mehāniskiem bojājumiem.

  • 100 g produkta satur:
  • Enerģētiskā vērtība 630 kcal/ 2627
  • Ogļhidrāti 0,9%
  • Olbaltumvielas 33%
  • Tauki 54%
  • Mitrums max 7,5%
  • Pelnainība ≤ 4%
  • pH 5,5-7,0
  • Derīguma termiņš: 2 gadi.
© Balticovo