 |
 |
 |
|
|
|
 |
 |
 |
Fakti
| Putojot olas baltumu, ieteicams pielikt nedaudz sodas, jo tad cepums nesakritīsies; savukārt, ja pieliks šķipsniņu sāls, tad baltums labāk putosies un būs stingrāks. |
| Ja ir vajadzīgs tikai olas baltums un dzeltenumu grib dažas dienas saglabāt, ar resnu adatu izdur caurumus olas pretējos galos. Baltums iztecēs, bet dzeltenums paliks. |
| Ja olas baltums pēc dzeltenuma atdalīšanas nav uzreiz izlietots un ir apžuvis, vakarā ieteicams to apliet ar aukstu ūdeni, un no rīta tas atkal būs svaigs. |
| Olas vārot neplīst un labāk lobās, ja tās pirms vārīšanas kādu laiku patur aukstā ūdenī. |
| Cieti novārītas olas jāgriež ar nazi, kas pirms tam iemērcēts karstā ūdenī un tad žigli nosusināts; olas dzeltenums nelips pie naža. |
| Olas dzeltenumu vieglāk atdalīt no baltuma, ja ola pirms tam paturēta aukstumā. |
| Cieti vārītām olām dzeltenumi nekļūst zilgani, ja ūdenim pievieno ēdamkaroti sāls. |
| Olas palīdz jums labi izskatīties Tikai viena ola satur sekojošus vitamīnus, kuri palīdz izskatīties veselīgam: * Selēns: Darbojas kā antioksidants, kas aizkavē audu bojāšanos. Selēns darbojas kopā ar E vitamīnu, lai aizsargātu no dažādām hroniskām slimībām. * A vitamīns: Palīdz augt, saglabāt veselīgu sejas ādu, redzi un imunitāti. |
| Olas aizsargā jūsu redzi Luteīns un zeaksantīns ir antioksidanti, kas atrodas olās un var palīdzēt novērst acu makulāro deģenerāciju, kas var novest līdz vecuma izraisītam aklumam. Lai gan olās ir salīdzinoši maz abu šo uzturvielu, pētījumi liecina, ka luteīns un zeaksantīns olās ir vairāk nekā citos produktos. Turklāt viena ola satur 5% no dienā ieteicamās A vitamīna devas, kas savukārt palīdz augšanas procesā, aizsargā redzi, imunitāti un padara sejas ādu veselīgu. |
| Olas jums dod enerģiju Tikai viena ola satur dienas devu ar sekojošiem vitamīniem un minerālvielām: * Riboflavīns: Palīdz ražot enerģiju visās ķermeņa šūnās. * Pantotēnskābe: Noārda taukus un ražo enerģiju. * Fosfors: Svarīgs elements kaulu, zobu un šūnu apvalka stiprināšanā. Fosfors arī nodrošina enerģijas ražošanu ķermenī. |
| Olas palīdz saglabāt muskuļu masu Vecāka gadu gājuma cilvēkiem pastāv risks zaudēt muskuļu masu. Olas dod augstākā labuma proteīnu, kas spēj nodrošināt nepieciešamo proteīna daudzumu, lai saglabātu muskuļu funkcijas. Bez tam, jūs varat iegūt visus sekojošos vitamīnus un minerālvielas tikai no vienas olas: * Selēns: Darbojas kā antioksidants kas aizkavē audu bojāšanos. Selēns darbojas kopā ar E vitamīnu, lai aizsargātu no dažādām hroniskām slimībām. * Pantotēnskābe: Noārda taukus un ražo enerģiju. * A vitamīns: Palīdz augt, saglabāt veselīgu sejas ādu, redzi un imunitāti. * Dzelzs: Dzelzs ir nozīmīgs sarkano asinsķermenīšu ražošanā un organisma apgādē ar skābekli. * Cinks: Piedalās imūnfunkciju saglabāšanā un audu atjaunošanā |
| Olas: Holesterīns un jūsu sirds Pretēji populārajam uzskatam, saskaņā ar pēdējiem pētījumiem, olas parasti nepalielina holesterīna līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka pāris olu apēšana būtiski neietekmē holesterīna līmeni asinīs un nepalielina risku saslimt ar sirds slimībām, kā arī olu ēšana nav saistīta ar asins spiediena pazemināšanos. Desmitgadēm ilgušie pētījumi ir pierādījuši ne tikai to, ka olu ēšanai nav saistību ar sirds slimībām, bet arī to, ka olas ir lielisks holīna avots. Holīns ir nozīmīgs vitamīns, kas palīdz iznīcināt aminoskābi – homocisteīnu. Homocisteīns ir aminoskāne, kas palielina risku saslimt ar dažādām sirds slimībām. |
| Olas liek justies paēdušam daudz ilgāk Pētījumi liecina, ka viena ola brokastīs liek justies paēdušam daudz ilgāk. Šī īpašība ir nozīmīga liekā svara nomešanai. Augstās kvalitātes proteīns, kas atrodams olās, ļauj justies paēdušam un enerģijas pilnam, kas ir svarīgs faktors veselīga svara saglabāšanai. Daži pētījumi parāda arī to, ka olu ēšana dienas sākumā samazina uzņemto kaloriju daudzumu un novērš vēlēšanos iekost pirms maltītēm. |
| Olas padara jūs un jūsu bērnus gudrākus Tikai viena ola satur 23% no dienā ieteicamā holīna uzņemtā daudzuma, kas ir nozīmīgi šūnu normālai darbībai, ieskaitot šūnas, kas atbild par smadzeņu un nervu darbību, atmiņu un enerģijas piegādi visam ķermenim. Holīns palīdz izvairīties no iedzimtiem defektiem, kā arī attīsta bērnu smadzeņu un atmiņas darbību. |
| Olas palīdz saglabāt stiprus kaulus un zobus Tikai viena ola satur sekojošus vitamīnus, kas palīdz saglabāt zobus un kaulus labā stāvoklī: * Fosfors: Svarīgs elements kaulu, zobu un šūnu apvalka stiprināšanā. Fosfors arī nodrošina enerģijas ražošanu ķermenī. * D vitamīns: Kopā ar kalciju stiprina zobus un kaulus. * Kalcijs: Palīdz saglabāt stiprus kaulus un zobus. Šī minerālviela ir nozīmīga arī nervu funkcijās, muskuļu darbībā un asins sarecēšanā. |
| Olas palīdz nomest lieko svaru Vidēja lieluma ola satur tikai 74 kalorijas. Šis ir nozīmīgs faktors kaloriju skaitīšanas procesā, kad ir nepieciešams iegūt maksimālo labumu no apēstā ēdiena. Olās esošajam proteīnam ir vis augstākā kvalitāte salīdzinājumā ar cita veida ēdieniem, kā arī organisms to viegli uzsūc un pārstrādā. |
| Olas palīdz nomest lieko svaru Viena ola satur sekojošas minerālvielas, kas var palīdzēt atbrīvoties no liekā svara: * Pantotēnskābe: Noārda taukus un ražo enerģiju. * Holīns: Nozīmīgs vitamīns šūnu normālai darbībai, ieskaitot šūnas, kas atbild par smadzeņu un nervu darbību, atmiņu un enerģijas piegādi visam ķermenim. Holīns palīdz izvairīties no iedzimtiem defektiem, kā arī attīsta bērnu smadzeņu un atmiņas darbību. Tauku saturs olās ir labi sabalansēts. Ola satur 1,5g piesātinātās, 1,9g mononepiesātinātās un 2,4g polinepiesātinātās taukskābes. |
 |
 |